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南4条西6丁目 - 7 posts

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  • #札幌パフェログ 2018 #032

    店名 #ぴーぷるぴーぷ (14軒目2つ目)
    メニュー #かぼちゃパフェ

    場所#🍨札幌市中央区 #南4条西6丁目
    最寄 #すすきの #資生館小学校前
    時間/19:15-24:00LO
    休み/日曜・月曜・火曜

    一年に一度あるかないかのぴーぷるぴーぷデー。
    普段、仕事と営業時間だだかぶりだし、
    休憩中に行けるわけもないなく、
    二年ぶり行けました。

    今回は、開店前から早く行って並ぶつもりだったけど、
    予定が遅れてしまい、着いたのが19:05頃。
    すでに25人くらい並んでる。

    19:05
    到着
    19:15
    開店、なんとか一回転目で着席、13組目。
    15組目まで入るけど、初来店らしく、待つよ!待てるの!23時過ぎるよ!!と待つのを拒否するかのような塩対応!!しかし待つとのことで入店許可。

    ここで絶対に怯んではいけない!!
    またどれくらい待ちますかと聞いてもいけない!!
    逆に12時間までなら待てます!!くらいの気持ちで!! 19:50ごろ
    一回転目の席案内とオーダーを取り終え調理開始。
    ちなみに私は二年前にもいただいたかぼちゃ。
    そして滅多にこられないからもうひとつ…ラムレーズンとクリームチーズで迷うも、最初方のグループがクリームチーズを頼んでたのでクリームチーズに決定。
    一人ひとつ以上頼んでる組は結構念押しされます。大丈夫?って。ましてやそれにかぼちゃが含まれてると、かぼちゃ他の二倍くらいあるけどってさらに念押しされます。ましてや二つ頼んでるので23時すぎるけど大丈夫って?

    21:05ごろ
    1ロット目のかぼちゃが提供される。
    オープンから2時間かからないくらいである。
    しかし13組目の私の分はこない。
    まー想定内。
    そのあとに順次違う種類のものが作られ提供されていく。

    21:50
    私のクリームチーズがやって来る。
    並んでたから約3時間待ち。
    途中おかえりのお客さんがいるので、会計や片付け、洗い物をしてるのでどうしても調理スピードが落ちてしまう。いかんせ、ワンオペだから!! 23:00
    二つ目のかぼちゃがやって来る。
    わかっていたけどでかい。
    いやむしろ、二年前にはじめて来店したときかぼちゃを食べてるのでむしろこのサイズが普通。

    途中初めて来たお客さんが入り口で待つも、圧迫接客により待たずに帰った。
    でもこれもお客さんのためのこと。
    とにかく時間がかかるし、お互い時間をきにするのもストレスだし、だから強めに言うのだと思う。

    23:10ごろ
    あっという間に完食し、退店。
    ここで、間違ってはいけないのはお会計のタイミング。
    調理中は待たなきゃいけないので、パフェが運び終わるタイミングで行くのが重要!! 最初にプレッシャーをかけられるも最後には温かくお会計をしてもらう。このお店はツンデレなんです。

    #パフェ
    #パフェマルチアングル

    #Sweets #スイーツ
    #スイーツ男子
    #札幌スイーツ #札幌パフェ
  • #札幌パフェログ 2018#032

店名#ぴーぷるぴーぷ (14軒目2つ目)
メニュー#かぼちゃパフェ

場所#🍨札幌市中央区#南4条西6丁目
最寄#すすきの#資生館小学校前
時間/19:15-24:00LO
休み/日曜・月曜・火曜

一年に一度あるかないかのぴーぷるぴーぷデー。
普段、仕事と営業時間だだかぶりだし、
休憩中に行けるわけもないなく、
二年ぶり行けました。

今回は、開店前から早く行って並ぶつもりだったけど、
予定が遅れてしまい、着いたのが19:05頃。
すでに25人くらい並んでる。

19:05
到着
19:15
開店、なんとか一回転目で着席、13組目。
15組目まで入るけど、初来店らしく、待つよ!待てるの!23時過ぎるよ!!と待つのを拒否するかのような塩対応!!しかし待つとのことで入店許可。

ここで絶対に怯んではいけない!!
またどれくらい待ちますかと聞いてもいけない!!
逆に12時間までなら待てます!!くらいの気持ちで!! 19:50ごろ
一回転目の席案内とオーダーを取り終え調理開始。
ちなみに私は二年前にもいただいたかぼちゃ。
そして滅多にこられないからもうひとつ…ラムレーズンとクリームチーズで迷うも、最初方のグループがクリームチーズを頼んでたのでクリームチーズに決定。
一人ひとつ以上頼んでる組は結構念押しされます。大丈夫?って。ましてやそれにかぼちゃが含まれてると、かぼちゃ他の二倍くらいあるけどってさらに念押しされます。ましてや二つ頼んでるので23時すぎるけど大丈夫って?

21:05ごろ
1ロット目のかぼちゃが提供される。
オープンから2時間かからないくらいである。
しかし13組目の私の分はこない。
まー想定内。
そのあとに順次違う種類のものが作られ提供されていく。

21:50
私のクリームチーズがやって来る。
並んでたから約3時間待ち。
途中おかえりのお客さんがいるので、会計や片付け、洗い物をしてるのでどうしても調理スピードが落ちてしまう。いかんせ、ワンオペだから!! 23:00
二つ目のかぼちゃがやって来る。
わかっていたけどでかい。
いやむしろ、二年前にはじめて来店したときかぼちゃを食べてるのでむしろこのサイズが普通。

途中初めて来たお客さんが入り口で待つも、圧迫接客により待たずに帰った。
でもこれもお客さんのためのこと。
とにかく時間がかかるし、お互い時間をきにするのもストレスだし、だから強めに言うのだと思う。

23:10ごろ
あっという間に完食し、退店。
ここで、間違ってはいけないのはお会計のタイミング。
調理中は待たなきゃいけないので、パフェが運び終わるタイミングで行くのが重要!! 最初にプレッシャーをかけられるも最後には温かくお会計をしてもらう。このお店はツンデレなんです。

#パフェ
#パフェマルチアングル

#Sweets #スイーツ 
#スイーツ男子
#札幌スイーツ #札幌パフェ
  •  213  7 18 October, 2018

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