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パフェマルチアングル - 38 posts

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  • #札幌パフェログ 2018 #032

    店名 #ぴーぷるぴーぷ (14軒目2つ目)
    メニュー #かぼちゃパフェ

    場所#🍨札幌市中央区 #南4条西6丁目
    最寄 #すすきの #資生館小学校前
    時間/19:15-24:00LO
    休み/日曜・月曜・火曜

    一年に一度あるかないかのぴーぷるぴーぷデー。
    普段、仕事と営業時間だだかぶりだし、
    休憩中に行けるわけもないなく、
    二年ぶり行けました。

    今回は、開店前から早く行って並ぶつもりだったけど、
    予定が遅れてしまい、着いたのが19:05頃。
    すでに25人くらい並んでる。

    19:05
    到着
    19:15
    開店、なんとか一回転目で着席、13組目。
    15組目まで入るけど、初来店らしく、待つよ!待てるの!23時過ぎるよ!!と待つのを拒否するかのような塩対応!!しかし待つとのことで入店許可。

    ここで絶対に怯んではいけない!!
    またどれくらい待ちますかと聞いてもいけない!!
    逆に12時間までなら待てます!!くらいの気持ちで!! 19:50ごろ
    一回転目の席案内とオーダーを取り終え調理開始。
    ちなみに私は二年前にもいただいたかぼちゃ。
    そして滅多にこられないからもうひとつ…ラムレーズンとクリームチーズで迷うも、最初方のグループがクリームチーズを頼んでたのでクリームチーズに決定。
    一人ひとつ以上頼んでる組は結構念押しされます。大丈夫?って。ましてやそれにかぼちゃが含まれてると、かぼちゃ他の二倍くらいあるけどってさらに念押しされます。ましてや二つ頼んでるので23時すぎるけど大丈夫って?

    21:05ごろ
    1ロット目のかぼちゃが提供される。
    オープンから2時間かからないくらいである。
    しかし13組目の私の分はこない。
    まー想定内。
    そのあとに順次違う種類のものが作られ提供されていく。

    21:50
    私のクリームチーズがやって来る。
    並んでたから約3時間待ち。
    途中おかえりのお客さんがいるので、会計や片付け、洗い物をしてるのでどうしても調理スピードが落ちてしまう。いかんせ、ワンオペだから!! 23:00
    二つ目のかぼちゃがやって来る。
    わかっていたけどでかい。
    いやむしろ、二年前にはじめて来店したときかぼちゃを食べてるのでむしろこのサイズが普通。

    途中初めて来たお客さんが入り口で待つも、圧迫接客により待たずに帰った。
    でもこれもお客さんのためのこと。
    とにかく時間がかかるし、お互い時間をきにするのもストレスだし、だから強めに言うのだと思う。

    23:10ごろ
    あっという間に完食し、退店。
    ここで、間違ってはいけないのはお会計のタイミング。
    調理中は待たなきゃいけないので、パフェが運び終わるタイミングで行くのが重要!! 最初にプレッシャーをかけられるも最後には温かくお会計をしてもらう。このお店はツンデレなんです。

    #パフェ
    #パフェマルチアングル

    #Sweets #スイーツ
    #スイーツ男子
    #札幌スイーツ #札幌パフェ
  • #札幌パフェログ 2018#032

店名#ぴーぷるぴーぷ (14軒目2つ目)
メニュー#かぼちゃパフェ

場所#🍨札幌市中央区#南4条西6丁目
最寄#すすきの#資生館小学校前
時間/19:15-24:00LO
休み/日曜・月曜・火曜

一年に一度あるかないかのぴーぷるぴーぷデー。
普段、仕事と営業時間だだかぶりだし、
休憩中に行けるわけもないなく、
二年ぶり行けました。

今回は、開店前から早く行って並ぶつもりだったけど、
予定が遅れてしまい、着いたのが19:05頃。
すでに25人くらい並んでる。

19:05
到着
19:15
開店、なんとか一回転目で着席、13組目。
15組目まで入るけど、初来店らしく、待つよ!待てるの!23時過ぎるよ!!と待つのを拒否するかのような塩対応!!しかし待つとのことで入店許可。

ここで絶対に怯んではいけない!!
またどれくらい待ちますかと聞いてもいけない!!
逆に12時間までなら待てます!!くらいの気持ちで!! 19:50ごろ
一回転目の席案内とオーダーを取り終え調理開始。
ちなみに私は二年前にもいただいたかぼちゃ。
そして滅多にこられないからもうひとつ…ラムレーズンとクリームチーズで迷うも、最初方のグループがクリームチーズを頼んでたのでクリームチーズに決定。
一人ひとつ以上頼んでる組は結構念押しされます。大丈夫?って。ましてやそれにかぼちゃが含まれてると、かぼちゃ他の二倍くらいあるけどってさらに念押しされます。ましてや二つ頼んでるので23時すぎるけど大丈夫って?

21:05ごろ
1ロット目のかぼちゃが提供される。
オープンから2時間かからないくらいである。
しかし13組目の私の分はこない。
まー想定内。
そのあとに順次違う種類のものが作られ提供されていく。

21:50
私のクリームチーズがやって来る。
並んでたから約3時間待ち。
途中おかえりのお客さんがいるので、会計や片付け、洗い物をしてるのでどうしても調理スピードが落ちてしまう。いかんせ、ワンオペだから!! 23:00
二つ目のかぼちゃがやって来る。
わかっていたけどでかい。
いやむしろ、二年前にはじめて来店したときかぼちゃを食べてるのでむしろこのサイズが普通。

途中初めて来たお客さんが入り口で待つも、圧迫接客により待たずに帰った。
でもこれもお客さんのためのこと。
とにかく時間がかかるし、お互い時間をきにするのもストレスだし、だから強めに言うのだと思う。

23:10ごろ
あっという間に完食し、退店。
ここで、間違ってはいけないのはお会計のタイミング。
調理中は待たなきゃいけないので、パフェが運び終わるタイミングで行くのが重要!! 最初にプレッシャーをかけられるも最後には温かくお会計をしてもらう。このお店はツンデレなんです。

#パフェ
#パフェマルチアングル

#Sweets #スイーツ 
#スイーツ男子
#札幌スイーツ #札幌パフェ
  •  213  7 18 October, 2018
  • #札幌パフェログ 2018 #029

    店名 #パフェ珈琲酒佐藤 (3軒目7つ目)
    メニュー #無花果胡桃かぼす

    場所#🍨札幌市中央区 #南2条西1丁目
    最寄 #豊水すすきの #大通り
    時間/月曜-木曜18:00-23:30LO 金曜18:00-翌1:30LO 土曜13:00-翌1:30LO 日曜13:00-15:30LO/18:00-翌23:30LO
    休み/月曜(祝日の場合翌火曜)

    新作が出たのでオープン同時に来店する予定が、寝坊して14時頃到着。店内満席で、ちょうど自分から待ち。思ったより混んでなくて、ほっとしながら順番待ち。

    自分のあとに、女性1名。そのあとしばらくして女性2名。ちょうどお帰りラッシュが始まる。とりあえず自分はメニュー決まってるので、最後の2名にメニューを渡す。

    2名はどうやら初めてらしく、生クリームが苦手らしく抜いてもらおう的な会話をしてるので、生クリーム入ってないですよと一言。それを皮切りに色々聞かれる。

    気がついたら、すぐあとの1名を加えて四人で会話してる。そうこうしてるうちに席の準備ができて、店員さんがお席ご一緒にご案内しましょうか?と、後ろも並んでるので…結果四人でパフェ食べることに(笑)

    一人は結婚式に参加するために広島から帰省してるらしく、あとの二人は東京と愛媛から来てるらしい。東京の人は広島が出身らしい。不思議な巡り合わせ。

    パフェが来るまでしばしご歓談(笑)
    夜に魚を食べたいらしく、お店を聞かれたので、刺身がうまくて、さつま揚げの美味しい某居酒屋をおすすめする。

    明日はスープカレーを食べるらしく、知り合いから、トレジャーを進められたらしいけど、勿論ソウルストアの旬彩カリーをおすすめする。

    まー、何だかんだしてるうちに、パフェがやって来て、そのままわいわいしながら、パフェを食べ解散。そして、私は仕事に向かうのです。

    最後に会計した人によると、店員さんが、なんか仲良くなってて羨ましかったと言ってたらしい(笑)

    #パフェ
    #パフェマルチアングル
    #佐藤の期間限定

    #Sweets #スイーツ
    #スイーツ男子
    #札幌スイーツ #札幌パフェ #〆パフェ
  • #札幌パフェログ 2018#029

店名#パフェ珈琲酒佐藤(3軒目7つ目)
メニュー#無花果胡桃かぼす

場所#🍨札幌市中央区#南2条西1丁目
最寄#豊水すすきの#大通り
時間/月曜-木曜18:00-23:30LO  金曜18:00-翌1:30LO  土曜13:00-翌1:30LO  日曜13:00-15:30LO/18:00-翌23:30LO
休み/月曜(祝日の場合翌火曜)

新作が出たのでオープン同時に来店する予定が、寝坊して14時頃到着。店内満席で、ちょうど自分から待ち。思ったより混んでなくて、ほっとしながら順番待ち。

自分のあとに、女性1名。そのあとしばらくして女性2名。ちょうどお帰りラッシュが始まる。とりあえず自分はメニュー決まってるので、最後の2名にメニューを渡す。

2名はどうやら初めてらしく、生クリームが苦手らしく抜いてもらおう的な会話をしてるので、生クリーム入ってないですよと一言。それを皮切りに色々聞かれる。

気がついたら、すぐあとの1名を加えて四人で会話してる。そうこうしてるうちに席の準備ができて、店員さんがお席ご一緒にご案内しましょうか?と、後ろも並んでるので…結果四人でパフェ食べることに(笑)

一人は結婚式に参加するために広島から帰省してるらしく、あとの二人は東京と愛媛から来てるらしい。東京の人は広島が出身らしい。不思議な巡り合わせ。

パフェが来るまでしばしご歓談(笑)
夜に魚を食べたいらしく、お店を聞かれたので、刺身がうまくて、さつま揚げの美味しい某居酒屋をおすすめする。

明日はスープカレーを食べるらしく、知り合いから、トレジャーを進められたらしいけど、勿論ソウルストアの旬彩カリーをおすすめする。

まー、何だかんだしてるうちに、パフェがやって来て、そのままわいわいしながら、パフェを食べ解散。そして、私は仕事に向かうのです。

最後に会計した人によると、店員さんが、なんか仲良くなってて羨ましかったと言ってたらしい(笑)

#パフェ
#パフェマルチアングル
#佐藤の期間限定

#Sweets #スイーツ 
#スイーツ男子
#札幌スイーツ #札幌パフェ #〆パフェ
  •  135  1 13 October, 2018

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